Lésbicas formam o principal público nas noites do A Ribeira Bar.
Durante a semana, o espaço abre para almoço. Às sextas, o horário é estendido e o agito toma conta já a partir do fim da tarde.
Sábado a abertura é já no meio da tarde e o público chega antes do pôr do sol.
Há música ao vivo em vários fins de semana.
Contrafilé a cavalo, parmegiana de carne e estrogonofe de frango estão dentre as opções de carne do cardápio.
Exemplos de porções são as fritas com bacon, calabresa acebolada e torresmo picado. Dadinho de aipim é uma das opções para veganas.
Dentre as bebidas, há cerveja em 600 ml, caipirinha, Aperol e outros drinks, como Rabo de Galo (pinga, vermute, Cynar, Twist de limão e gelo).