Um dos mais tradicionais da região, o Sai de Baixo fica na área chamada de Prainha do Arouche e reúne público misto, o que inclui grupos de amigos gays.
Em mesas da calçada, clientes podem pedir de mandioca frita a frango aperitivo, além de bolinho de bacalhau e kibe, dentre outras opções.
Drinks clássicos, tais como Daiquiri, gin tônica e caipirinha, e cervejas em garrafa estão no cardápio.